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油泡50克、绿豆芽1盘、青椒1个、盐、十三香2克、大蒜2瓣、生抽1小勺。
豆芽用冷水反复泡几次，彻底洗干净，油泡洗干净。
大蒜去皮切碎，青椒洗干净，去根去籽，再次冲洗，切丝备用。
起油锅，加入蒜炒香，加入黄豆芽翻炒。
再加入油泡翻炒，按个，再次冲洗，切丝备用。
起油锅，加入蒜炒香，加入黄豆芽翻炒。
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再加入油泡翻炒，按个人口味加入盐、十三香。
再加入生抽小火翻炒。加入半小碗纯净水烧开，转小火煮3-4分钟，将豆芽焯水即可。
加入切好的青椒丝翻炒至青椒变软即可关火，盛出装盘。