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百香果维生素c高。每１００克百香果含有３０毫克维生素c。百香果含有１７种必需氨基酸和一系列有益物质，如微量元素和维生素，不仅可以新鲜食用，还可以加工成果汁、果冻、果酱和一系列可食用的食品。
百香果泡水的功效：
1、让肌肤变得年轻。我们都知道，抗氧化剂对我们的皮肤很好。百香果有许多类型的抗氧化剂，如维生素A，维生素C，核黄素和胡萝卜素。这些抗氧化剂可以减少体内自由基的产生。自由基是由我们的身体细胞产生的副产品，可以导致皮肤老化。百香果的抗炎特性倾向于舒缓我们的皮肤。
2、可增强免疫力。百香果含有丰富的维生素C，可提高免疫力。它还含有增加红细胞血红蛋白的铁。
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3、保持你的心脏健康。百香果中维生素B6（维生素B6）和烟酸（维生素B3）含量丰富，有助于调节人体甲状腺的活动。它还可以防止心脏动脉壁硬化（动脉粥样硬化），保持心脏功能平稳运行。酚类化合物和生物碱也可以帮助缓解焦虑和治疗失眠。
4、预防骨质疏松症。百香果含有丰富的矿物质，如镁，钙，铁磷，钾和钠。这些矿物质保持骨密度，帮助快速恢复骨骼，预防骨质疏松症。
5、对糖尿病患者有益。百香果具有低血糖指数（GI）和高纤维含量（10.4%），这对于维持糖尿病患者的胰岛素水平是一个很好的成果。
6、缓解便秘。百香果的籽中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、促进排便，具有缓解便秘、预防便秘的作用，可以减少结肠疾病的发生。
7、缓解精神压力。百香果蕴含了100多种水果的香味，闻起来的味道特别美妙。研究发现，百香果汁中至少含有39种芳香物质，这些芳香气味具有镇静的作用，可以达到减少精神压力、缓解失眠的效果。