炒菜时怎样才知道肉炒熟了 - 考驾照网
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炒菜时怎样才知道肉炒熟了

来源：考驾照网更新时间：2020-10-02 00:00

一般情况下，肉类翻炒5至8分钟即可炒熟。

如果肉片较薄，则炒菜时肉的颜色由红变白即可。不宜翻炒时间过长，影响肉的口感。

如果肉片偏厚，则不能仅仅依靠颜色变化来判断肉是否被炒熟。需要在肉变白之后继续翻炒两分钟左右，防止肉的内部没有被炒熟。

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