制作步骤:
1、刚煮熟的白米饭,趁热加入白醋及白糖、盐拌匀;
2、将拌匀的米饭放置自然凉,盖上保鲜膜防止米变干;
3、鸡蛋打散成蛋液,平底锅用纸巾抹一层植物油,倒入蛋液,用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黄色即可;
4、将黄瓜、胡萝卜、火掀起反面煎至表面金黄色即可;
4、将黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮切丝;
5、取一张寿司竹帘,铺上寿司海苔,在表面平铺上米饭;
6、将黄瓜条、胡萝卜条、火腿、蛋皮、火腿铺在下方;
7、由下而上将寿司卷起;
8、卷好的寿司,放置定
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