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炸肉串调料的做法

来源:考驾照网更新时间:2020-10-05 00:00

主料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克。

配料:大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐20克。

步骤:

1、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣碎。

2、用一瓷器装入芝麻瓣剥皮捣碎。

2、用一瓷器装入芝麻酱,花生酱,辣椒酱,大蒜仁,花椒粉,超级鲜味王,鸡精,白糖,精盐等拌和均匀。

3、将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖,味精,淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。

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