卤货真空包装可以存放15到20天左右,如果想要存放的更久,可以将卤货放进冰箱中冷冻,这样可以保存一个月之久。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,是各地耳熟能详的家常菜,可分为红卤、盐焗、麻辣、泡椒、烤鸭、酱香、五香、海鲜、凉拌等9大系列。
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