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荷花的寓意是赞誉美女、象征爱情以及高尚情操。因其外形美丽，所以可以用它比喻面容姣好、美丽善良的女子；还可以用它来表示缠绵不断、幸福美满的爱情；由于其与清廉谐音，可寓为官正直或人品高洁。
荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、水芝、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红就是对荷花之美的真实写照。荷花中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖的高尚品格，历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一。
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