辣椒让人觉得辣，主要是其所含有的辣椒素，要缓解吃辣后引起的不适，就要减少辣椒素才行。
一、 喝醋、酸梅汤等。辣椒素属于生物碱，酸性物质可中和碱，从而减少体内辣椒素的含量。
二、喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合。
三、 吃甜食。甜能遮盖并干扰辣。来一块糖也能缓解一下烧灼感。
四、用肥皂水洗疼痛的地方。可有消炎、解毒作用。
五、喝凉开水，或者绿豆汤。降低辣椒素的含量。
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