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腐竹增筋剂有哪些啊

来源:考驾照网更新时间:2020-10-04 00:00

豆源牌,精品腐竹增筋剂能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联,形成络合,生成良好的网状结构。

1.腐竹增筋剂使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、腐竹、豆皮久泡不碎,久煮不烂,复水快耐煮时间长;

2.腐竹增筋剂使腐竹易成型,缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间,节省能源,提高劳动生产率;

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3.延长保鲜期,无硬块,易复水,不复色,产品无沉淀;

4.腐竹增筋剂不含任何违禁物品,由食品级原料精制而成。

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