1、鸡爪解冻开水煮5分钟过凉;
2、把鸡爪的指甲切掉;
3、然后在锅里加水加盐;
4、把鸡爪煮20分钟捞起;
5、野山椒倒在盆里;
6、把鸡爪放进去加凉开水腌住鸡爪后,加盐、味精、鸡精、白醋;
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7、腌一天就可食用。
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