必胜客纯珍是三种饼底中的一种,是指经过长时间低温发酵的饼底,这种饼底比较软,烘烤后口感清爽,松软有嚼劲,更有微甜的回味,一般在高档意大利餐厅中销售。匹萨按下面的饼分铁盘,纯真和芝心。铁盘的饼比较厚,纯真的比较薄,芝心是多加了一圈芝士,比相应的匹萨大一寸,也会贵一点。
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