牛肉蛋白质含量丰富,营养价值很高。在酒类饮料中,所含的矿物质较高,丰富的铁元素和维他命能治贫血。由于红酒的酸碱度在ph2左右,跟胃液的酸碱度相同,可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管,对治疗和预防多种疾病都有作用。牛肉蒸酒把牛肉炖得无比酥软,酥中带香,浓郁中带微辣。
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