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正文
1、洗蘑菇前，筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将蘑菇放在水里泡一下子再洗，如此泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比较脏，泡后，还可把水顺着一个标的目的搅，如许粘在蘑菇上。
2、洗蘑菇前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。
3、将蘑菇浸入淘米水十分钟，保你蘑菇洗得干干净净。
4、在1公斤的温水中,加糖25克,把洗净的蘑菇切好浸入泡12小时,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,烧好后味道更加鲜美。
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