刚挖的土豆放地下变青了能吃吗 - 考驾照网
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刚挖的土豆放地下变青了能吃吗

来源：考驾照网更新时间：2020-07-15 00:00

青土豆中含有一种叫龙葵素的毒素。

吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素、约吃半两已变青、发芽的土豆，经过15分钟至3小时就可发病。

最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。

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