桑葚鹿茸枸杞子泡酒比例为:1:0.5:1,具体泡酒方法可参考要以下做法:
材料:5000毫升的大窄口玻璃瓶一个,桑葚干100克,50度以上的白酒3000毫升,冰糖500克,枸杞子100克,鹿茸50克。
做法步骤:
1、准备好泡酒的桑葚干100克,捡去发霉、品质不好的。
2、选择优质干燥的枸杞子100克、冰糖500克,大小为中小块为好、准备好5000毫升的瓶子,提前一天洗干净,晒干。
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3、将桑葚干、枸杞子、鹿茸、冰糖放入泡酒的瓶子,加入高度白酒3000毫升左右。
4、将酒瓶盖好,然后放在阴凉通风的地方保存20天以上,每隔两天晃一次就可以了。
5、差不多一个月后制好的酒就可以饮用了。
拓展资料:桑葚(拉丁学名:Fructus Mori),又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。味甜汁多,是人们常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。