1、生的花生米。
2、锅热注少量的油，倒入花生米小火一直翻炒。
3、花生米颜色变的微黄，花生微微的绽开的时候，关火晾凉。
4、炒好的花生米金黄色的。
5、配料香菜，蒜泥和剁椒；香菜3颗，蒜瓣4颗，剁椒2勺。
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6、糖醋汁：醋4勺，白糖1勺。
7、熟花生米一小碟。
8、将蒜泥，剁椒，香菜末倒入糖醋汁一起拌匀。
9、将步骤8调味汁倒入炒好的花生米上。
10、所有调料和花生米拌匀，静至5分钟开吃。
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