吃黑芝麻可以使白发变黑。中医认为“发为血之余,肾之华在发”,所表达的意思为头发与肝血和肾气息息相关,肾虚就容易造成脱发或白发,所以滋补肝肾的食物对头发也有好处。而多吃黑芝麻可以滋补肝肾,护发养发,这一点在《本草纲目》中也有记载。但是黑芝麻并非人人适用,肠胃功能不好的人、脾胃虚寒的人不宜多吃。
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