调制猪肉包子馅需要的食材有生姜、葱、猪肉、鸡蛋、熟芝麻、食用盐、虾粉、生抽、蚝油,制作方法及步骤如下:
1、将生姜与葱洗净切碎待用,将猪肉剁成泥,鸡蛋打成蛋液备用;
2、将猪肉、生姜碎、葱碎倒入碗中,加入蛋液、盐、虾粉、蚝油、生抽朝一个方向搅拌均匀;
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3、放在冰箱的冷藏室中冷藏半小时取出,加入熟芝麻和芝麻油拌匀即可。
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