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锅盖烧饼怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-11-12 00:00

1、面粉里倒入酵母粉，加温水活成光滑的面团，软一点即可，盖盖子醒发4小时。

2、葱切碎切点葱花，放在碗中，加盐、十三香、熟油拌匀，料汁就调好了。

3、把发好的面揉一揉切差不多包子大小的剂子擀成饼状，面饼里放适量调好的料汁，包起来再次擀成饼状，不要太薄。

4、把烙饼的浅盘放在火上预热，预热后放上擀好的烧饼，盖盖子，底面发黄后翻一下，盖盖子继续烙。两面都金黄不糊，火候刚好，拿出即可。

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