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酒米加米饭的功效是可以提高人体的生理机能、延缓衰老、强筋健骨、防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症大补元气、固脱生津、安神、能改善肝失疏泄、脾运不力、气滞血瘀的症状。建议可以常吃，对人体非常有好处。
酒米饭的做法。
材料：糯米400克，土豆5个，豌豆适量，辣香肠三段，花椒50克，鸡精适量，盐适量。
步骤：
1、土豆削皮切块，香肠切丁。
2、豌豆，糯米洗净控水。
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3、把土豆放锅里小火炒一下。
4、再把花椒，香肠和豌豆花椒倒锅里和土豆一起翻炒3到4分钟左右。
5、加入糯米，盐继续小火翻炒3到4分钟，然后把它装进电饭煲煮，水浸没到糯米就好。