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黄金蟹做法

来源：考驾照网更新时间：2020-09-26 00:00

食材:新鲜蟹、咸鸭蛋黄、酒、盐、生粉。

做法 :1、将新鲜蟹用刷子洗刷净，切成蟹块，用酒、盐、生粉腌一会。

2、蛋黄蒸熟后，碾碎成蛋泥。

3、起油锅，先把入好味的蟹块，放进锅里翻炒熟，捞出。

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4、另起油锅，倒入蒸熟的蛋黄泥。

5、稍炒匀后，放进刚才过油炒熟的蟹块，翻炒一会，使蛋黄均匀沾在蟹块上。

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