重芝士蛋糕里必须放朗姆酒吗 - 考驾照网
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重芝士蛋糕里必须放朗姆酒吗

来源：考驾照网更新时间：2020-10-04 00:00

1、重芝士蛋糕里不一定需要放朗姆酒，可以有多种选择。朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，放在蛋糕里面可以改善蛋糕的口味，在甜点中作用是调味，赋予甜点一种更有层次的香气；

2、西方国际都会用烈酒来烘焙蛋糕，想让面包里多含有焦糖的香味建议放朗姆酒，也可以放入高度数的洋酒，比如威士忌、威士忌，伏特加等。

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