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主料：脱水马铃薯丁300g、猪肉200g、粉条200g。
调料：食盐适量、味精适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、红尖椒适量、柿子椒适量、调和油适量。土豆炖粉条做法步骤：
1、土豆去皮切条，然后洗去淀粉。
2、粉条洗干净备用。
3、猪肉切小块。
4、红辣椒、青椒、葱、蒜切小段。
5、锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味。
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6、倒入土豆条翻炒片刻。
7、加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味。
8、炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅。