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材料：白芝麻、油。
制作步骤：
1、将芝麻放在稍大的容器放水，漂去浮在表面的杂质，然后用兜网或者细密的纱布在水下冲洗几次；
2、将洗好的白芝麻，晾干。期间翻动几次，确保水分全部晾干；
3、取一口锅干净无油，入晾干的白芝麻小火炒；
，确保水分全部晾干；3、取一口锅干净无油，入晾干的白芝麻小火炒；
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4、刚开始翻动的勤些，等芝麻粒不在沾锅铲时不必翻动的太频繁了，尽量将芝麻在锅内完全摊开，确保受热均匀；
5、芝麻粒略微金黄，能闻到香味时即可关火，待凉，即可装入密封容器中，随取随食。