酱闷鸡的家常做法 - 考驾照网
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酱闷鸡的家常做法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-20 23:33

　　1、整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛出鸡块备用；

　　2、红尖椒、绿尖椒切滚刀块，葱、姜切片；

　　3、炒锅中放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入鸡块翻炒出油，倒入料酒烹香；

　　4、将豆瓣酱用清水稀释，倒入锅中，倒入老抽、白糖，盖上锅盖，大火烧开，小火烧约20分钟；

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　　5、开大火将汤汁收至将干，放入尖椒翻炒1、2分钟即可。

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