叉尾鱼怎么处理干净 - 考驾照网
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叉尾鱼怎么处理干净

来源：考驾照网更新时间：2021-03-22 17:50

　　1、放在盐水中浸泡洗干净即可，鱼洗净，去鳞片、内脏后，以腌料腌约20分钟，再均匀沾裹地瓜粉备用。

　　2、洋葱去皮切片；青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用。

　　3、起油锅，油热至180℃，放入洗干净的鲜鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用。

　　4、锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及配料煮沸关火。

　　5、将炸过的鱼加入拌匀即可。

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