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雪菜是发物。
属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：
1、食用菌类，主要有蘑菇、香菇等，多食易诱发或加重皮肤疮疡肿毒；
2、海腥类，主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，大多咸寒而腥；
3、蔬菜类，主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜而腥；
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3、蔬菜类，主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，易诱发皮肤疮疡；
4、果品类，主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，多食易生热；
5、禽畜类，主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。