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不可以。茶油的抗氧化性强，在常温情况下，可以存放两年。开封后的茶油，只能保存9个月至一年。但为了保证茶油的质量和新鲜度，尽量在3－6个月内用完。茶油适宜在阴凉干燥的避光处密封保存，温度在25℃以下。低温下会有少量乳白色絮状结晶物，属于正常现象，不影响食用，外界温度升高会消失。
茶油，是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。
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