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干贝做成干贝甜椒比较好吃，其做法如下：
材料：干贝、鲜香菇、红椒、青椒、姜、蒜片、植物油、盐、鸡精。
步骤：
1、干贝用开水浸泡1分钟左右，沥干水分，将其放置在蒸锅蒸熟；
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2、将青椒、红椒、鲜香菇洗净，去其蒂，将其切菱形片，然后把姜、蒜切蒸熟；
2、将青椒、红椒、鲜香菇洗净，去其蒂，将其切菱形片，然后把姜、蒜切片；
3、炒锅放置火上，倒油烧热，爆香蒜片、姜片，然后加入香菇片略炒；
4、将青椒、红椒片倒入锅中，放入盐、鸡精调味，拌炒均匀；
5、最后放入干贝，稍炒几下即可。