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用料：松茸200克、猪肉500克、彩椒3个、生姜1坨、大葱1根、生抽1勺、料酒1勺、淀粉5克、白糖1茶匙、鸡精1茶匙。
1、松茸解冻后装盘备用。
2、肉片里放点生抽、料酒和水淀粉拌匀。
3、油锅烧到比较热的时候，把肉放进去划一下，当肉开始有点变色的时候烧到比较热的时候，把肉放进去划一下，当肉开始有点变色的时候，立即捞起来装盘备用。
4、锅里放油烧辣，放姜片进去炒得发白，炒出香味后把姜片捞出。
5、把彩椒、大葱放进去，撒点盐，翻炒几下。
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6、把松茸和肉片放进去，撒点点白糖、鸡精，翻几锅铲，装盘即可。