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若存放的温度很低，例如放在冰箱内，可以存放一周以上；若放在30度左右的室内，可以存放2至3天。
鸡肉的保存方法：1至2天内烹调、食用的，可先将鸡肉清洗干净，再用塑料袋包好，放入冰箱冷藏。若购买的鸡肉是多日后才会食用， 应按照每次食用的分量，分装到各 个保鲜袋，食用时依次取出解冻即个保鲜袋，食用时依次取出解冻即可。
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
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