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长茄子素炒怎么做好吃

来源:考驾照网更新时间:2022-01-27 09:43

用料:茄子2个、姜1个蒜3瓣、辣椒5粒、盐适量、葱适量、豆瓣1勺。

1、茄子切滚刀,姜、蒜切片,葱、辣椒切段。

2、茄子用盐腌制10分钟。

3、锅中倒油,放入茄子翻炒,然后捞出。

4、放入姜、蒜、豆瓣炒香。

5、倒入茄子、辣椒翻炒均匀。

6、放入味精翻炒均匀,再撒上葱花即可。

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