葡萄烈酒饮用方法如下：
1、红酒在饮用前半小时开启换瓶，进行适度氧化，让其香气能释放出来；若是年份高、有沉淀物的红酒，可当即换瓶。
2、红酒宜纯饮。如同时掺兑雪碧、可乐等，则改变、破坏其本身特有的香气和应有的口感。
3、倒红酒一般少于半杯，不可过多；酒温一般调至12至20摄氏度为宜。
4、饮用红酒时可适当摇晃，通过摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。
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