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正文
1、食材：熟米饭50g、鸡蛋1个、牛肉30g、莴笋20g、土豆40g
2、莴笋切小丁后，焯水1分钟，土豆擦泥，牛肉切小块后放入辅食机打成泥。
3、牛肉泥中加入熟米饭、土豆泥、莴笋丁，搅拌均匀。
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4、将肉泥装入裱花袋中，剪一个小口。
5、碗中磕入一个鸡蛋，搅打均匀。
6、开小火，热锅刷油后，舀入蛋液，铺成长方形。
7、煎至底部凝固后，挤入肉泥，轻轻卷实，两面煎至熟透。
8、放入蒸锅中，留一条小缝，中火蒸20分钟。
9、蒸好后取出，冷却至常温，切成小块即可。