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营养价值：冰杨梅是经过冷冻的杨梅，主要含有丰富的水分、膳食纤维，果胶，少量的蛋白质，以及不少的铁、锌、镁、钾等矿物质元素，以及丰富的维生素C、维生素B，冰杨梅含有丰富的营养成分，具有较高的营养价值。
杨梅冰沙做法：食材：杨梅、水、白砂糖。
1、糖和水混合小火煮至糖化，晾凉别用。
2、杨梅洗净，去核，放搅拌机中搅打成汁。
3、倒入晾凉的糖水混合均匀。
4、倒入容器中，放冰箱冷冻1个半小时。
5、待最外圈开始结冰凝固时，用叉子搅拌后继续冷冻。
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6、然后每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可。