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正文
1、零下40度不结冰是因为水下有持续的热流经过打破了水结冰的过程。
2、知道水在0℃时开始结冰，但并不是所有的时候都是这样，即使温度已经低于冰点，有些情况下水仍然不结冰。造成这个现象的原因是，水要结冰需要先在水中任意一个区域内形成至少一个小冰核（nucleus），在这个核的基础上需要先在水中任意一个区域内形成至少一个小冰核（nucleus），在这个核的基础上才能开始正式结晶（水分子包围着这个核开始结晶成冰）。但即使最纯净的水，低于-38℃时也会结冰。当温度低于负120℃时，冰会变得不那么坚硬，而是一种黏稠的固体，低于负135℃时，它会变成一种无结晶状态的“玻璃水”。
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