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过夜的茶叶水不可以饮用。
过夜的茶叶水的危害，如下：
1、易造成结石。隔夜茶，即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水，经过放置，茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀，茶叶和水的混合结构稳定，如饮用隔夜茶，将增加体内出现结石几率。
2、造成消化不良。隔夜茶和新鲜的茶水相比，已有变质，茶水中的细菌增长，如肠胃不好，造成肠胃消化不良，或者打嗝不止的问题。
3、将使得皮肤变黄。隔夜茶比刚泡的茶水颜色更加浑浊，茶叶变得非常枯黄，黄色的色素物质，进入人体，加重皮肤暗黄、肤色暗沉的问题。
4、容易增长牙垢。隔夜茶里的茶垢将使牙齿变黄，产生牙垢，引起口气、口臭等问题。
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5、将造成水肿：隔夜茶不能被人体很好地吸收排放，脸部将出现水肿，影响外貌。
隔夜茶的介绍，如下：
隔夜茶指过夜的茶，旧时容器密封不好将导致毒虫落入或者爬过，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久，维生素大多已丧失，故不宜饮用。