莲灰 :最近的研究显示灰莲能让人从感冒中恢复得更快。但科研人员认为其功效还需进一步研究。这种水果本身富含抗氧化剂,或许可以抵抗炎症。
巴西莓:与蓝莓同样被称为“超级食物”,巴西莓的黑色意味着其富含花青素而具有抗氧化作用。但巴西莓并没有显示出对某种特别的疾病具有抵抗作用,作为抗氧化剂对于机体抗衰老和抵抗疾病有帮助
西瓜; 富含水分和清爽怡人,西瓜也具有大量的抗氧化剂,例如谷胱甘肽,能够增强免疫力,抗感染。在靠近瓜皮的部位更为丰富
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卷心菜:卷心菜同样也富含谷胱甘肽,因而也能增强免疫力。寒冷的冬季,价格便宜,拿来炖汤,待抗氧化物质慢慢炖出来后,可以增加食物中的营养价值。
白蘑菇:不要小看这种蘑菇的营养价值,白蘑菇富含硒和抗氧化剂,缺硒与重感冒有关。此外,白蘑菇也含有维生素B2和烟酸,这两种物质对免疫系统的健全很重要。动物实验显示蘑菇在抗病毒、抗菌、抗肿瘤方面都有作用
杏仁; 在生病的时候,一抓的量就可以力挺你的免疫系统。四分之一杯的量就包含了每天维生素E需求量的一半,足以帮你增强免疫系统。杏仁还含有核黄素、烟酸和B族维生素,这些都可以帮助对抗疾病。
菠菜: 作为“超级食物“,菠菜富含大量营养成分。首先,含有的叶酸可以帮助机体细胞新陈代谢,修复DNA。其次,含有丰富的纤维与抗氧化剂,例如维生素C。生吃菠菜或者稍微烹饪一下能够避免营养成分的丢失。
西兰花: 在杂货店很容易买到并且方便与其他食物搭配,西兰花可以说是最基本的免疫力增强食物。有研究证实西兰花中的一种化学物质能够帮助刺激小鼠的免疫系统。此外,含有大量的营养物质可以保护机体免于伤害。包括维生素A,维生素C和谷胱甘肽。烹饪的时候加点低脂奶酪,还能补充维生素B和维生素D。