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要洗。黑枸杞抗涝能力差，主要生活在低洼积水、盐化沙地等多灰尘的地方，果实上易沾染灰尘等微小颗粒，如食用前不清洗，会对肠胃健康产生影响，口感也有所下降，建议在泡黑枸杞时用清水轻轻的清洗，用力过大会使黑枸杞中的花青素等营养物质流失。
黑枸杞泡水方法：1、准备黑枸杞10-15粒，一个干净的杯子，50-70度的温开水。
2、用清水将黑枸杞表面的灰尘去除后沥干水分。
3、处理后的黑枸杞放置在杯中，倒入适量的温开水。
4、盖上盖子焖3-5分钟后即可食用，这时杯中的水已经变味紫色或者蓝色。
注：不宜长期食用，一般建议一周饮用3-4次即可。
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