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MRS培养基是最为常用的一种乳酸菌的培养基。
1、配方：水100毫升、牛肉膏1克、蛋白胨1克、酵母膏1克、番茄汁20克、葡萄糖1克、吐温0.05毫升、碳酸钙1、7克、溴甲酚绿0.01克、琼脂1到2克。
2、配制方法：依照比例按照所需量取适量水于锅中，加热。称取药品依次加入水中，不加琼脂。待锅中药品沸腾后倒入加了琼脂的锥形瓶中加塞、包扎。120摄氏度灭菌20min。
3、其它注意事项：培养基经灭菌后，必须放在37摄氏度温箱培养24小时，无菌生长者方可使用。培养基在使用时也可以做成不含琼脂的液体培养基，用于菌类的震荡培养。蛋白胨易潮解，需快速称量。番茄汁可利用新鲜的番茄压榨而成。
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