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一、咖喱饭保存方法：
将咖喱饭放在碗中，然后用保鲜膜将碗口密封，放入冰箱中冷藏，吃的时候拿出来用蒸锅加热即可。
二、咖喱饭制作方法：
1、准备材料牛肉、猪肉、鸡肉均可，土豆—切块，胡萝卜切丁，洋葱切成细末，食用油，盐，咖喱粉；
2、锅里放盐，咖喱粉；
2、锅里放油，炒肉；
3、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐。菜熟后，加水漫过菜，小火煮；
4、菜熟透，小火，放咖喱粉到锅里，溶化拌匀；
5、继续用中火煮5分钟；
6、米饭另做，浇上菜和汤。
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