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一天。
木耳泡发好之后，一定要尽快吃完，泡好之后在冰箱版里储藏也不要超过24小时。如果泡发权后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存。取出之后再蒸一次或煮一次，保证杀菌。食用泡发好的木耳应当放在沸水锅里，焯1分钟，或者蒸几分钟，充分杀菌后再吃。
扩展资料：
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木耳野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。黑木耳被誉为“素中之王”，具有很高的营养价值。
黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用。