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将蒲公英放进小碗中，倒入适量清水，再放入适量盐，用手搓洗一下；将清洗干净的蒲公英捞出放进杯子里，倒入滚烫的开水即可。蒲公英含有的营养价值很高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，还含有大量碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，这些物质在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。
食用功效：1、防治肿瘤：现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
2、抗菌：蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。
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3、清热解毒：蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。