考驾照网>
其他>
正文
面筋是一种热量较高的食物，而它的制成材料是很特别的，100克油炸面筋的热量和同等分量的五花肉不相上下，其中所含油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，它在高温下会水解产生一种具有刺激性气味的有毒物质：丙烯醛。
面筋食用过量的后果：面筋在高温下就会生成一种有毒物质的气味，而它的主要成分对高温下会水解产生一种具有刺激性气味的有毒物质：丙烯醛。
面筋食用过量的后果：面筋在高温下就会生成一种有毒物质的气味，而它的主要成分对于肠胃上也是不利的，因此，面筋吃多了，其中所含的微量丙烯醛就会在人体内积累，对健康造成危害。同时，吃面筋还会使胃的蠕动减弱，容易造成肠胃消化不良。
KaoJiaZhao.Com