糖醋藕片的做法和配方 - 考驾照网
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糖醋藕片的做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-01-03 05:56

　　1、原料：藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。

　　2、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

　　3、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。

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