柚子炒鸡蛋具有化痰,止咳,平喘,增强免疫力,护眼明目,增强免疫力,抗氧化,抗癌防癌的功效,好吃不腻的一道菜。
柚子炒鸡蛋做法:
1、将柚子的表皮去掉,洗干净备用。
2、锅中烧开水,将柚子在锅中煮半分钟。
3、煮好的柚子泡在凉水中,放一晚上子在锅中煮半分钟。
3、煮好的柚子泡在凉水中,放一晚上。
4、将泡好的柚子挤干水,把容器里的水倒掉。
5、重新换上新的水,把挤干水的柚子重新放入水中,让柚子皮充分吸收水分。这样来回换几次水,直到水质变清澈。
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6、将挤干水分的柚子切成丁,