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做芹菜豆腐需要准备食材：豆腐、芹菜、小米辣适量、蒜末适量、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、盐少许。共分为5个步骤，以下是详细操作：
第一步：处理食材
芹菜洗净切段，豆腐对称切开。热油炒香蒜末、小米椒。
第二步：加入调料
加1勺生抽，1勺蚝油调味。
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第三步：调味
加入1碗清水，适量盐、白糖，调味。
第四步：炖豆腐
下豆腐，小火炖3分钟。
第五步：收汁装盘
倒入芹菜翻炒断生，收汁装盘即可。
总结：以上就是关于芹菜豆腐怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。