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蒸馏水不适合饮用。蒸馏水是水沸腾后产生的水蒸气经过冷却凝缩后的水。蒸馏水能可以饮用，而且饮用后也没有什么症状发生。但是，蒸馏水是去除了有机物和无机物的，长期饮用只怕不能满足人体对必需的物质的吸收需求。所以蒸馏水最好不要长期饮用。
水的好处：
1、对人体的好处：水占人体体重的70%，对人体体内各种物质的运输和吸收等都有很重要的作用，离了水人就无法生存。
2、对气候的好处：水可以调节气候，如果没有水，地球上的气候或许就不适宜人类生存了。
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3、对工业的好处：水对工业也有不可或缺的作用，如果没有水，各种建筑工作都无法进行，如今人类建造的的高楼大厦或许也不存在了。
4、对农业的好处：水对农业同样很重要，有了水，各种农作物都能得到灌溉，正常生长。
5、对日常生活的好处：我们在生活中处处都需要水，比如做饭、洗漱等等，水给我们的生活带来了极大的方便。