茶叶中的儿茶素就是苦味的，有苦味才是正常的茶。如果喜欢淡茶，可以放量少一些。
在半发酵茶中苦味是无可避免会存在的，只是程度与性质的不同。形成的原因为：
1、杀菁不足，内含物质无法转化；
2、季节因素，温度高、日照强的季节里所采的茶菁较苦；
3、品种特性，通常大叶种较小叶种为苦；
4、菁叶成熟度，通常嫩叶较苦；
5、另有土壤、施肥、树龄、茶园管理等皆会有影响。
考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)
考驾照网（www.kaojiazhao.com） 旗下平台： 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式：电话： QQ： 邮箱：（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX
考驾照网>
其他>
正文