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用料：鲜百合一包、山药1条、鸡肉四分之一、猪腱2颗、盐1勺、鸡粉1勺。
做法：
1、提前一小时把鸡肉和猪腱用盐腌制下。
2、用滚烫的开水烫一下鸡肉和猪腱，去一下血水，这样做汤会更鲜甜，汤水也白净。
3、把山药削皮切断，百合切掉前后端去除黄p>3、把山药削皮切断，百合切掉前后端去除黄皮再洗干净。
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4、用砂煲煮水，水开后把鸡肉和猪腱放进去，盖上砂煲盖，调中火熬煮。
5、大概15分钟左右把山药放进去再盖好盖子，调小火熬煮10分钟。
6、十分钟过后，把百合放进去，小火熬煮2-3分钟即可盛出。